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友達が手造りで居酒屋「碗子家」を始めました。
居酒屋そのものが手造りです。
鉄骨を埋め込んで、屋台骨を組むところから、電気の配線・サッシの取り付けまで！（家の建替えの際に自分で解体から資材の廃棄・リサイクルまでやってのけた彼女なら、建てたからって今更驚きませんが…）
人気メニューは餃子です。ノーマル餃子とチーズ入りとシソ入りの3種類。調理方法も、焼き・水・揚げの3パターン。持ち帰りも出来、夕方になるとつぎつぎ買いに来るお客さんがいて、好評のもよう。
自家製水キムチは唐辛子の辛さが効いているものの、箸が止まりません。
糠漬けはきゅうり・人参・ナス・山芋、ナムルも自家製。
田舎が山形なので、玉こんにゃくもメニューにありました。
居酒屋ですから、勿論お酒もあります。ただ、水割りを注文すると、ロック並みに濃い液体が出てくるとか（苦笑）……のんべぇだから、お酒は自分が基準らしいです。でもそろそろさじ加減を覚えてきたかな？(笑)
居酒屋そのものが手造りです。
鉄骨を埋め込んで、屋台骨を組むところから、電気の配線・サッシの取り付けまで！（家の建替えの際に自分で解体から資材の廃棄・リサイクルまでやってのけた彼女なら、建てたからって今更驚きませんが…）
人気メニューは餃子です。ノーマル餃子とチーズ入りとシソ入りの3種類。調理方法も、焼き・水・揚げの3パターン。持ち帰りも出来、夕方になるとつぎつぎ買いに来るお客さんがいて、好評のもよう。
自家製水キムチは唐辛子の辛さが効いているものの、箸が止まりません。
糠漬けはきゅうり・人参・ナス・山芋、ナムルも自家製。
田舎が山形なので、玉こんにゃくもメニューにありました。
居酒屋ですから、勿論お酒もあります。ただ、水割りを注文すると、ロック並みに濃い液体が出てくるとか（苦笑）……のんべぇだから、お酒は自分が基準らしいです。でもそろそろさじ加減を覚えてきたかな？(笑)
